台产大豆竞争力提升策略的探讨

摘    要  台湾每年需要大豆量约200多万吨，主要从美国及巴西进口，自给率不到0.01%，基于粮食安全，2012年“农粮署”订定“奖励契作大豆（黑豆）作业规范”，奖励契作种植大豆。台产大豆虽具有新鲜、质量佳及非基改品种特性，但生产成本高，价格缺乏竞争力。除了政策配合之外，台产大豆竞争力提升的策略，应从增加农民种植意愿及促进消费者购买两方向着手。利用品种改良与选育，以提高单位面积产量，配合省工栽培、合理化施肥、大规模集团化生产、机械化采收调制等降低生产成本，增加农民收益，进而增加种植面积。从生产健康种原、辅导农民安全用药以及生产履历的纪录，以提升台产大豆质量，并建立台产大豆销售平台与开发多元化产品，增加消费者购买意愿。

关 键 字  台产；大豆；竞争力

作    者  吴昭慧；王仕贤；黄涵灵

信息来源  《台南区农业改良场研究汇报》63期（2014/06/01），P31-39