“我做竹笋生意41年了，普洱甜笋是我遇到的品质最好的笋，剥开外面的笋壳就可以直接生吃，吃起来带有一股甜味，跟吃水果一样。”为了把“普洱甜龙竹笋”打造成笋中“爱马仕”，扎根普洱8年没回老家福建的廖品明，早已把自己当成了普洱人，这里也成了他的第二故乡。
2016年的一次考察，普洱得天独厚的气候和甜龙竹优良的品质深深吸引了廖品明，让他这个在竹笋行业摸爬滚打33年，早已成为做散生笋生意的行家里手身改变了发展轨迹。经过8个多月的深入调研，廖品明作了一个决定：放弃原有的散生笋市场，来普洱从零开始，发展丛生竹产业。他的这个决定不仅改变了自己，更带领普洱近3000户农户提高了收入。
竹笋自古被视为菜中珍品，有“山珍”之称。甜龙竹是云南特有的大型丛生竹种，甜龙竹笋肉质鲜嫩、清甜可口，无涩无渣，是食用笋种类中的上乘品种，也被称为可以生吃的水果笋。
2018年，廖品明在普洱成立了云竹（普洱）农业科技有限公司，并在思茅区南屏镇曼歇坝村示范种植了20多亩丛生竹，注册了“曼歇甜笋”商标。他还手把手教当地的老百姓如何科学种植和管理甜龙竹，提高竹笋品质和亩产量。
万事开头难，在普洱做甜龙竹笋的第一年，廖品明亏损了80万元，但却扭转了当地群众认为“竹笋是季节性农产品”“种竹笋没有多少收益”的传统观念，他也成了第一个把普洱甜龙竹笋销售到省外市场的人。
“当时市场价4元一公斤的竹笋，我给到老百姓的收购价是20元一公斤，足足翻了5倍。”初来乍到，人生地不熟的廖品明采取高价收购优质竹笋的方式，让当地群众积极参与甜龙竹产业发展。
在廖品明的示范带动下，越来越多尝到甜头的农户开始规范化种植和管理甜龙竹，仅思茅区倚象镇就种植了2万多亩。
在获得了当地群众的信任和支持、有了稳定的产量作保障后，廖品明开始不遗余力地推广“普洱甜龙竹笋”。他在全国各地举办了50余场“厨师论坛”，并邀请业内的专家品鉴“普洱甜龙竹笋”，当从餐饮行业专业人士口中得到了“这甜龙竹笋是上乘的水果笋”的客观评价后，廖品明更加坚定了把普洱甜龙竹产业做成行业标杆的决心。
“在我看来，普洱就是甜龙竹笋的核心产区，完全有实力重新定义水果笋的市场。”廖品明凭借像竹子一样坚韧不拔的毅力，致力于在普洱打造甜龙竹全产业链，并全力推广种植甜龙竹。
本着让老百姓先赚到钱的初衷，8年间，在廖品明团队的大力推广和技术指导下，甜龙竹种植基地遍布普洱九县一区，种植面积也从最初的零星分布迅速扩大到12万亩，甜龙竹产笋周期也从过去的3个月延长至10个月。
“普洱甜龙竹笋”优良的品质，加上公司的核心保鲜技术和创新工艺，让廖品明赢得了巴奴火锅、海底捞火锅等餐饮行业的“头部客户”，公司生产的甜龙竹笋产品不仅成了多家餐饮品牌的“抢手货”，还出口到了新加坡、迪拜、日本。
近年来，在思茅区委、区政府的大力支持下，廖品明的公司迎来发展新机遇。公司在倚象镇建成了一个300亩的标准化甜龙竹种植示范教育基地，布置了30个田间地头前置智能冷库，作为甜龙竹产业发展的“第一车间”，让老百姓在家门口就可以进行交易。同时，在倚象镇石膏箐村打造甜龙竹笋交易中心，在倚象镇大寨村建成洁净度十万级的精深加工中心，这标志着普洱甜龙竹产业链已初步形成，将通过标准化、规模化、专业化的精深加工，创造更大的价值，赢得更广阔的市场。
“新年伊始，公司迎来期盼已久的大喜事，精深加工中心顺利建成投入使用，为甜龙竹产业高质量发展再添‘一把火’。”在新建成投产的精深加工中心，廖品明如数家珍地介绍着公司生产的几大品类的竹产品，从不同等级的保鲜甜笋产品，到干巴笋等即食类产品，再到竹工艺品等，基本实现“全竹皆可用、所见皆可卖”。
