“今年的春笋看起不错，等再下一场雨，我们就可以开始挖笋子了，又多一笔收入！”近日，在江津贾嗣镇龙山村，村民李英万满面笑容地告诉记者。
龙山村因龙登山而得名，山体坐落于綦河南岸，最高海拔800多米。龙山村立足当地特色，在当地驻村工作队的帮助下，因地制宜发展了近1000亩楠竹。
楠竹笋低热量、少糖、多纤维，是大自然在这个季节馈赠的独有山珍，其滋味清鲜，口感脆甜。“新绿苞初解，嫩气笋犹香”正是对这份舌尖美味的完美诠释。龙登山综合服务社有关负责人介绍，今年天气较往年回暖更晚，雨水和气温还未达到竹笋破土条件，市民预计在4月份可品尝到来自龙登山的鲜笋。
龙山村鲜竹笋年产量大约10万斤。到出笋季节，由附近村民采挖，龙登山综合服务社以1元/斤的价格统一进行收购。其中，一部分就近销往附近的农贸市场，一部分由龙登山综合服务社加工成笋干销往各地。
“春天的味道”，深受广大群众热捧。去年，龙山村楠竹笋综合产值达28万元，让本地村民发展楠竹笋更加有底气。下一步，龙山村将继续积极引导笋农培育竹林，以“服务社+笋农+笋产品”的合作模式，探索装袋、冷藏等新型加工方式，对笋制品品牌进行整体包装策划，推动竹笋产业持续健康发展，助力乡村振兴“节节高”。
